信帆生物-DPPH自由基清除能力檢測(cè)試劑盒廣泛應(yīng)用

產(chǎn)品說(shuō)明：
DPPH 自由基一種很穩(wěn)定的氮中心的自由基，是樣本抗氧化能力的重要指標(biāo)之一，廣泛應(yīng)用于
抗氧化類(lèi)食品、保健品及藥品的研究中。

DPPH 自由基有單電子，其醇溶液呈紫色，在 515 nm 處有強(qiáng)吸收。當(dāng)有抗氧化劑存在時(shí)，DPPH
自由基被清除，其溶液顏色變淺，515 nm 的吸光度下降，在一定范圍內(nèi)其吸光度的變化與自由基被
清除的程度成正比。本試劑盒中，通過(guò)吸光度下降的程度來(lái)反映樣本清除 DPPH 自由基的能力。

自備實(shí)驗(yàn)用品：
恒溫水浴鍋、可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量玻璃比色皿/96 孔板、臺(tái)式離心機(jī)、無(wú)水乙醇、研
缽/粉碎機(jī)、烘干箱、30~50 目篩和蒸餾水。

操作步驟：
一、樣品的制備：
（1）植物樣本的制備：將新鮮樣品置于 60℃烘箱烘干至恒重，研缽研碎（或粉碎機(jī)粉碎），過(guò) 30~50
目篩；稱取約 0.05 g 樣本，加入 1 mL 提取液后置于 40℃水浴鍋中浸提 30 min；10000 rpm 室溫離
心 10 min，取上清，置于冰上待測(cè)。
（2）紅酒、果汁等液體樣本：吸取 100 μL 樣本溶液加入 900 μL 提取液，旋渦振蕩混勻，室溫 10000
rpm 離心 10 min，取上清，置冰上待測(cè)。
（3）提取物或者藥物：可用提取液配制成一定濃度，如 5 mg/mL。
注意：不同樣本清除 DPPH 自由基的能力可能相差很大，為保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，樣本要根據(jù)預(yù)
實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整（如清除率大于 90%，建議將提取的樣本用提取液進(jìn)行稀釋?zhuān)磺宄市∮?5%，建議加大烘干樣本質(zhì)量或液體樣本體積進(jìn)行提取）。

注意事項(xiàng):
1、 不同樣本清除 DPPH 自由基的能力可能相差很大，如果要比較不同樣品的 DPPH 自由基清除能
力，建議對(duì)于同一批樣品加入等量的樣品，紅酒、組織勻漿、果汁等液體樣品加入同樣體積，提取
物（或者藥物）配制成同樣濃度。在比較時(shí)，將樣本根據(jù)預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，比較同樣濃度
（相同稀釋倍數(shù)）的清除率大小。
2、 樣品建議當(dāng)天提取當(dāng)天檢測(cè)

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