本產品僅供科研實驗，不得用于醫(yī)療或食用

產品名稱：葡萄酒中糖精鈉、甜蜜素分析質控樣品

產品規(guī)格：50ml

甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生物試劑中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素的甜味呈現(xiàn)的較慢，但持續(xù)時間長，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產品風味效果較好。甜蜜素的優(yōu)點是甜味較好，后苦味比糖精低，成本較低；缺點是甜度不高，用量大，易超標使用。

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葡萄酒中糖精鈉、甜蜜素分析質控樣品